食集|爱情可以异地恋,美食绝对不可以!

时间:2019-08-15 来源:www.chemyn.com

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  吃在重庆2天前我要分享

  说起重庆本地美食

  那真是数都数不过来

  火锅串串烧烤、凉面凉皮凉虾张口就来

  但海纳百川,有容乃大

  如果你觉得重庆只有本地美食

  那你就大错特错了

  今天,吃姐就带你去见识一下重庆的异地美食

  

  

  大盘鸡一直都是平民美食的代表,这家沙区学子都喜爱的大盘鸡,凭借着味道好、分量多等特点,脱颖而出。

  

  他们家的大盘鸡都是现做现卖,单锅炖制,做出来的大盘鸡口感嫩滑有弹性,浓稠的汤汁全部被鸡肉吸收了,超级入味。

  

  土豆也是大盘鸡必不可少的标配,它家土豆耙软但不黏腻,吃进嘴里一抿就成了土豆泥,口感沙沙的,而且也相当入味,真的吼吼吃!

  

  地址:沙坪坝正街4-11号(沃尔玛超市旁)

  人均:19元

  

  对于观音桥比较熟悉的小伙伴不难发现,这个小摊就在星光68侧面,或许你路过了无数次,但你发现这里诱人的羊肉串了吗?

  

  店老板是个正儿八经的新疆人,重庆话他们完全听不懂。他家的每一串羊肉都没有进过冰箱,全是从外地运来的活羊,然后养在鱼洞,每天去取一只,当日供应保证新鲜。

  

  羊肉的肉质肥美,吃起来口感很细滑,和平时吃的街边羊肉串比起来,能明显感觉到肉质的不同,一串接一串,根本停不下来~

  

  地址:江北区观音桥星光68旁

  人均:15元

  

  

  一家开了很多年的钵钵鸡,地方虽然狭窄不起眼,却深受附近上班族的喜爱,店里常常人满为患。

  

  他们家的钵钵鸡菜品超级丰富,有近60种菜品可供选择,而且价格也相当实惠,大多数菜品价格都只1元。

  

  菜品吃起来都很新鲜,香辣味儿十足,里面的芝麻和油辣子,绝对是抓住了钵钵鸡的精髓,鲜红的辣椒油和芝麻相辅相成,闻着就流口水的那种,吃一口会上瘾~

  

  地址:开发区渝州路15号附8号

  人均:18元

  这家冷沾沾点人气蛮高的,过了饭点去人也超多。

  

  他们家的菜品很多,荤菜、素菜、水果、小吃……只要是签签可以串起来的,就都可以做成沾沾!

  

  超级爱他们家的荤菜,走的是油卤路线,一口咬下去辣味很明显,即使不沾调料也是很好吃的卤味。但在沾食红辣椒油后,卤菜的味道变得更有层次感,唇齿留香~

  地址:江北区观音桥好吃街3楼

  人均:16元

  

  

  这家羊肉粉号称是南坪的人气王,每次路过都能看到很多人在排队。位置很好找,就在万寿路公交车站背后。

  

  店门口有一口大锅熬着羊肉汤,据老板说,为了让羊肉原汤更加浓厚美味,闻起来香气更加诱人,这口锅24小时不停火。

  

  店里羊肉米粉点单率最高,一片片羊肉满满地铺在米粉上,下面还有一层浅浅的韭菜,全都浸润在香浓的羊肉汤里,散发出诱人的清香。

  

  米粉的粉质爽口顺滑,吃起来比较有韧性,混合着羊肉的鲜美,吃到嘴里,香辣之余,更是鲜味十足。而且特别添加了酸菜,多吃也不会觉得腻哦!

  

  地址:南岸区万寿路22号附21号

  人均:15元

  

  一锅酸汤上桌,汤面咕嘟咕嘟沸腾起来,闻着味道已经令人胃口大开!汤汁喝起来又酸又辣又浓,超级适合喜欢吃酸又无辣不欢的吃货!

  

  值得一提的是,酸汤嬷嬷家的酸汤鱼是团队跑了贵州7个鲟鱼养殖基地找来的肉质最好的鲟鱼,吃起来绵厚甜脆,营养价值极高。

  

  店内一共有三种蘸水,分别是糊辣椒酱、西红柿酱、青椒酱,推荐最左边的糊辣椒酱,最辣也最好吃!

  

  地址:渝中区解放碑英利大融城四楼

  人均:67元

  

  

  极具湖南特色的装修环境,坐在店里就能感受到洞庭渔家的氛围,给人一种“梦回湖南”的感觉。

  

  店里必点的菜就是湘域鱼头王了,掀开盖子映入眼帘的就是两种颜色的剁椒加上鱼头,卖相上就相当好看。

  

  鱼头白嫩饱满,剁椒的味道经过蒸制,恰到好处地渗入到鱼肉当中,夹下一块肉在汤汁里滚两圈,鱼肉入口细嫩,汤汁热辣丰富,好吃到根本停不下来!

  

  地址:渝中区龙湖时代天街C馆4楼

  人均:84元

  

  在西政大学大门马路正对面的“学林街”上,摊贩们掐着点出动,这家长沙臭豆腐也不例外。他们家生意一直很好,每次来都要排长队。

  

  和外面的臭豆腐不一样,他们家的臭豆腐不是简单地炸好然后剪碎加佐料,而是每一个都要经历筷子戳破、灌骨头汤、加剁椒等一系列操作。

  

  一口下去,汤汁在舌尖炸开,豆腐外皮酥脆,内里绵软,管它臭不臭,吃了再说,(老板告诉吃姐,要一口一个才好吃哦)!

  

  地址:重庆西南政法大学渝北校区学林街

  人均:6元

  

  

  这家店从店员服饰到台上的小摆件、墙上的画、吧台上的酒,都极具云南特色。

  

  店里的德宏绿叶手抓饭是我超心水的,端上来的时候简直惊艳,真的是原汁原味!里面混有5种食材,分别是凉拌土豆丝,生拌虫草花,干煸野生菌,景颇鬼鸡,熏肉粒,吃法是自己DIY,想怎么配就怎么配~

  

  还有市面上少见的云南十八怪之一的昆虫宴,看着还有点怕怕的。但油炸的虫虫入口酥香,营养丰富,不失为一道胆大人士的下酒好菜。

  

  地址:观音桥北城天街4楼

  人均:83元

  

  藏着云南味的小店,店里摆放着许多云南菜必备的香料菜品,香茅,菠萝等等。

  

  店内拥有云南傣族的特色美食——荷叶手撕鸡。撕开荷叶的那一刻,烤鸡散发出迷人香气,鸡肉肉质鲜嫩多汁。

  

  还有焖制的酱香猪脚搭配微微带甜的云南腌菜,满满都是胶原蛋白,还有松板肉、炸平菇、烤鸡肉、建水豆腐……等云南特色小吃,爱了爱了~

  

  地址:观音桥步行街8号大融城负一层

  人均:64元

  生活不止眼前的火锅串串

  还有远方的臭豆腐、大盘鸡、羊肉粉

  ……

  #重庆还有哪些让你记忆深刻的异地美食#

  欢迎在评论区留言分享哦!

  

  

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  说起重庆本地美食

  那真是数都数不过来

  火锅串串烧烤、凉面凉皮凉虾张口就来

  但海纳百川,有容乃大

  如果你觉得重庆只有本地美食

  那你就大错特错了

  今天,吃姐就带你去见识一下重庆的异地美食

  

  

  大盘鸡一直都是平民美食的代表,这家沙区学子都喜爱的大盘鸡,凭借着味道好、分量多等特点,脱颖而出。

  

  他们家的大盘鸡都是现做现卖,单锅炖制,做出来的大盘鸡口感嫩滑有弹性,浓稠的汤汁全部被鸡肉吸收了,超级入味。

  

  土豆也是大盘鸡必不可少的标配,它家土豆耙软但不黏腻,吃进嘴里一抿就成了土豆泥,口感沙沙的,而且也相当入味,真的吼吼吃!

  

  地址:沙坪坝正街4-11号(沃尔玛超市旁)

  人均:19元

  

  对于观音桥比较熟悉的小伙伴不难发现,这个小摊就在星光68侧面,或许你路过了无数次,但你发现这里诱人的羊肉串了吗?

  

  店老板是个正儿八经的新疆人,重庆话他们完全听不懂。他家的每一串羊肉都没有进过冰箱,全是从外地运来的活羊,然后养在鱼洞,每天去取一只,当日供应保证新鲜。

  

  羊肉的肉质肥美,吃起来口感很细滑,和平时吃的街边羊肉串比起来,能明显感觉到肉质的不同,一串接一串,根本停不下来~

  

  地址:江北区观音桥星光68旁

  人均:15元

  

  

  一家开了很多年的钵钵鸡,地方虽然狭窄不起眼,却深受附近上班族的喜爱,店里常常人满为患。

  

  他们家的钵钵鸡菜品超级丰富,有近60种菜品可供选择,而且价格也相当实惠,大多数菜品价格都只1元。

  

  菜品吃起来都很新鲜,香辣味儿十足,里面的芝麻和油辣子,绝对是抓住了钵钵鸡的精髓,鲜红的辣椒油和芝麻相辅相成,闻着就流口水的那种,吃一口会上瘾~

  

  地址:开发区渝州路15号附8号

  人均:18元

  这家冷沾沾点人气蛮高的,过了饭点去人也超多。

  

  他们家的菜品很多,荤菜、素菜、水果、小吃……只要是签签可以串起来的,就都可以做成沾沾!

  

  超级爱他们家的荤菜,走的是油卤路线,一口咬下去辣味很明显,即使不沾调料也是很好吃的卤味。但在沾食红辣椒油后,卤菜的味道变得更有层次感,唇齿留香~

  地址:江北区观音桥好吃街3楼

  人均:16元

  

  

  这家羊肉粉号称是南坪的人气王,每次路过都能看到很多人在排队。位置很好找,就在万寿路公交车站背后。

  

  店门口有一口大锅熬着羊肉汤,据老板说,为了让羊肉原汤更加浓厚美味,闻起来香气更加诱人,这口锅24小时不停火。

  

  店里羊肉米粉点单率最高,一片片羊肉满满地铺在米粉上,下面还有一层浅浅的韭菜,全都浸润在香浓的羊肉汤里,散发出诱人的清香。

  

  米粉的粉质爽口顺滑,吃起来比较有韧性,混合着羊肉的鲜美,吃到嘴里,香辣之余,更是鲜味十足。而且特别添加了酸菜,多吃也不会觉得腻哦!

  

  地址:南岸区万寿路22号附21号

  人均:15元

  

  一锅酸汤上桌,汤面咕嘟咕嘟沸腾起来,闻着味道已经令人胃口大开!汤汁喝起来又酸又辣又浓,超级适合喜欢吃酸又无辣不欢的吃货!

  

  值得一提的是,酸汤嬷嬷家的酸汤鱼是团队跑了贵州7个鲟鱼养殖基地找来的肉质最好的鲟鱼,吃起来绵厚甜脆,营养价值极高。

  

  店内一共有三种蘸水,分别是糊辣椒酱、西红柿酱、青椒酱,推荐最左边的糊辣椒酱,最辣也最好吃!

  

  地址:渝中区解放碑英利大融城四楼

  人均:67元

  

  

  极具湖南特色的装修环境,坐在店里就能感受到洞庭渔家的氛围,给人一种“梦回湖南”的感觉。

  

  店里必点的菜就是湘域鱼头王了,掀开盖子映入眼帘的就是两种颜色的剁椒加上鱼头,卖相上就相当好看。

  

  鱼头白嫩饱满,剁椒的味道经过蒸制,恰到好处地渗入到鱼肉当中,夹下一块肉在汤汁里滚两圈,鱼肉入口细嫩,汤汁热辣丰富,好吃到根本停不下来!

  

  地址:渝中区龙湖时代天街C馆4楼

  人均:84元

  

  在西政大学大门马路正对面的“学林街”上,摊贩们掐着点出动,这家长沙臭豆腐也不例外。他们家生意一直很好,每次来都要排长队。

  

  和外面的臭豆腐不一样,他们家的臭豆腐不是简单地炸好然后剪碎加佐料,而是每一个都要经历筷子戳破、灌骨头汤、加剁椒等一系列操作。

  

  一口下去,汤汁在舌尖炸开,豆腐外皮酥脆,内里绵软,管它臭不臭,吃了再说,(老板告诉吃姐,要一口一个才好吃哦)!

  

  地址:重庆西南政法大学渝北校区学林街

  人均:6元

  

  

  这家店从店员服饰到台上的小摆件、墙上的画、吧台上的酒,都极具云南特色。

  

  店里的德宏绿叶手抓饭是我超心水的,端上来的时候简直惊艳,真的是原汁原味!里面混有5种食材,分别是凉拌土豆丝,生拌虫草花,干煸野生菌,景颇鬼鸡,熏肉粒,吃法是自己DIY,想怎么配就怎么配~

  

  还有市面上少见的云南十八怪之一的昆虫宴,看着还有点怕怕的。但油炸的虫虫入口酥香,营养丰富,不失为一道胆大人士的下酒好菜。

  

  地址:观音桥北城天街4楼

  人均:83元

  

  藏着云南味的小店,店里摆放着许多云南菜必备的香料菜品,香茅,菠萝等等。

  

  店内拥有云南傣族的特色美食——荷叶手撕鸡。撕开荷叶的那一刻,烤鸡散发出迷人香气,鸡肉肉质鲜嫩多汁。

  

  还有焖制的酱香猪脚搭配微微带甜的云南腌菜,满满都是胶原蛋白,还有松板肉、炸平菇、烤鸡肉、建水豆腐……等云南特色小吃,爱了爱了~

  

  地址:观音桥步行街8号大融城负一层

  人均:64元

  生活不止眼前的火锅串串

  还有远方的臭豆腐、大盘鸡、羊肉粉

  ……

  #重庆还有哪些让你记忆深刻的异地美食#

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